Kardemumma luktar så gott, och det gör också dessa små skorpor. När man gör skorpor ska man vara snål med mjölet och inte använda mer än att degen blir smidig för att forma, då blir de som bäst!

1. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägget. Blanda samma havregryn, mjöl, bakpulver och kardemumma i en bunke. Rör ner det i smörsockersmeten omväxlande med vätskan. Arbeta till en jämn deg.

2. Dela degen i två och forma längder och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda längderna mitt i ugnen i 200°c i 20 minuter.

3. Tag ut längderna och stäng av ugnen. Skär längderna i 2 centimeter breda, lätt sneda bitar. Lägg bitarna på plåten och ställ in dem i ugnen igen för att låta dem torka i eftervärmen. Känn på dem då och då för att se om de är färdiga. När de är helt torra kan du ta ut dem.